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食品中的硫化氢 (H2S) 污染引起了广泛的公共卫生问题，造成了巨大的医疗和经济负担。在此，利用 Ti3C2Tx MXene 负载的石墨烯量子点 (GQD)，设计和合成了具有肖特基势垒 (SB) 的 2D/0D 异质结荧光探针 (TCTG)，用于检测食品腐败过程中的 H2S。通过 SEM 和 TEM 观察到的微结构表明，均匀大小的 GQD 均匀地附着在单层 Ti3C2Tx 的表面上。GQD 和 Ti3C2Tx 之间的化学吸附促进了电荷转移和 SB 的形成，从而产生了分子内电荷转移 (ICT) 效应。随着H2S的引入，TCTG(50%)表现出最高的灵敏度、选择性和抗干扰特性，具有超快的荧光瞬态反应（3s）和41.82 ppb的极低检测限以及明显的颜色变化。当TCTG(50%)与H2S反应时，ICT效应受到抑制，导致光诱导电子转移（PET）和荧光猝灭的恢复。值得注意的是，探针TCTG可有效用于检测生鲜食品中H2S水平的变化以评估其质量。总的来说，这项研究的意义在于它有可能彻底改变食品腐败检测，提供一种快速、可靠和灵敏的方法来确保食品安全并减少相关的健康和经济负担。
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2D/0D Heterojunction Fluorescent Probe with Schottky Barrier Based on Ti3C2TX MXene Loaded Graphene Quantum Dots for Detection of H2S During Food Spoilage
Adv. Funct. Mater. (IF 18.5)
Pub Date : 2024-09-03
DOI : 10.1002/adfm.202412082
Zhixin Jia, Jingbin Zhang, Zengtao Ji, Jiaran Zhang, Xinting Yang, Ce Shi, Xia Sun, Yemin Guo
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