石墨烯和食品包装行业

根据世界银行的数据，墨西哥每年有2400万吨食物被浪费。这意味着该国34%的产量不仅没有被消费，而且还产生了4910亿比索的平均支出。

由于众所周知的粮食危机和环境，这种影响不仅是经济上的，而且是一个延伸到社会领域的问题，因为粮食生产过程对水的需求很高，这些过程不会被使用，其分解将造成相当大的二氧化碳排放，从而导致全球变暖。

根据联合国粮食及农业组织的数据，粮食损失和浪费每年超过13亿吨。

在这种多因素问题中，包装行业（也称为“包装”）是一个关键的参与者，考虑到整个食品生产链中存在温度，湿度，照明，氧气和众多处理实践等不可避免的条件，这些条件会影响其质量，保质期和消费者的接受度。

在寻找解决方案以提高包装产品质量及其含量的过程中，纳米技术一直是一个伟大的盟友。例如，使用银，二氧化钛，氧化铜，碳纳米管或氧化镁的纳米颗粒来避免微生物污染;为了改善机械或阻隔性能，通常使用硅酸盐，粘土，聚酰胺，铁或氧化铁，纤维素纳米纤维的纳米颗粒，而对于其他需要的还有钨，钼，硫酸钡，钛酸钡，壳聚糖，沸石，活性炭等纳米颗粒。

石墨烯纳米颗粒主要由碳组成，就像石墨和金刚石一样，但具有多功能特性。这意味着它们不具有单一的功能，但是，与其他纳米颗粒不同，石墨烯由于其非凡的物理和化学性质，可用于不同的目的，例如，设计更轻，更耐用的产品，除了防止微生物污染和紫外线辐射外，还具有更大的液体和气体不渗透性。，以及其他可显著提高与其结合的化合物性能的特性。

“石墨烯已经突破了理论的极限，达到了应用，安全有效地打击了食品的主要敌人”，这些是包装行业正在开发的一些例子：

利乐

瑞典公司利乐，包装领域研发的领导者， 通过欧洲项目石墨烯旗舰研究使用石墨烯制造对环境影响较小的产品，以减少碳足迹，提高材料性能，增加性能并优化可回收性。

Applynano

西班牙公司Applynano使用纳米材料，包括氧化石墨烯，以促进塑料的耐用性和可回收性，以及改善抗菌，热，电性能等。

塑料技术中心（Andaltec）

欧洲Grafood项目内的塑料技术中心（Andaltec）曾主动使用石墨烯衍生物开发活性包装，以延长食品的保质期并减少食品浪费。

Energeia – Graphenemex®

墨西哥公司 Energeia – Graphenemex® 通过聚合物部门 Graphenergy Advanced Graphenic Solutions 促进石墨烯及其衍生物作为不同行业的塑料纳米增强材料的使用。它为包装行业提供的好处包括机械阻力和紫外线辐射降解，更大的阻隔效应和有趣的抗菌性能，非常有希望延长产品及其含量的使用寿命。同样，除了通过石墨烯及其衍生物的多功能特性为其开发增加价值外，该公司还旨在通过石墨烯纳米技术支持其他创新项目，同时寻求与循环经济合作，以提高新型和再生塑料材料的质量，以减少一次性产品的消耗。