在过去的十年中，随着在各种应用中越来越多地使用氧化石墨烯（GO），人们对了解其对人体健康的影响也引起了极大的兴趣。由于消化道的内在复杂性，只有少数实验方法可以模拟常见的接触途径，例如摄入。有鉴于此，美国哈佛大学Philip Demokritou、美国麻省理工大学Michael S. Strano等研究人员，介绍了亚微米或微米大小的横向尺寸的GO的合成，它在口腔、胃和小肠模拟消化过程中的物理化学转化，以及它对生理相关的体外人体肠上皮细胞模型的毒理学评估。
本文要点
1）利用多角度激光衍射和场发射扫描电镜对模拟胃肠道的实时表征结果表明，GO在胃相和小肠相聚集。在模拟消化后的GO上也观察到了广泛的形态变化，如折叠。
2）此外，X射线光电子能谱显示GO的表面存在共价结合的含N基团。结果表明，本研究中使用的GO减少了。
3）GO小肠消化物在24小时内的毒理学评估未表明急性细胞毒性，并且在电子显微镜下检查肠上皮细胞未发现组织学改变。与未经处理的对照相比，亚微米级和微米级的GO变异体在暴露6 h后，其活性氧的产生统计上均显着增加了20％。
参考文献：
Dimitrios Bitounis, et al. Synthesis and Physicochemical Transformations of Size‐Sorted Graphene Oxide during Simulated Digestion and Its Toxicological Assessment against an In Vitro Model of the Human Intestinal Epithelium. Small, 2020.
DOI：10.1002/smll.201907640
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/smll.201907640
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